高考问答楠楠的暴露阳光体育馆5:请问炸肉串,肉需要怎么腌制才好吃,谢谢!!!
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 06:53:09
相信大家都学过化学,化学定律中有一条叫分子的运动
所谓的腌制就是让调味品中的分子能够通过一定的条件到肉中去,这样肉中就会有相应调料的味道.吃起来也能好吃点.相信就是这个原因.
俺是一个喜欢作饭的男人,所以能够明白这点道理~~~
自己做才够味，才好吃！
据我所知，除了上述各位列出的调料以外，还有一样，就是弄一些大烟葫芦，听说大家都是这么做的
葱，姜，蒜，料酒，盐，味精拌一下，搁置半小时就好！记住千万不可以放酱油哦！
酱油和料酒是不能少的,鸡蛋可以嫩肉,买嫩肉粉也很好,还有胡椒粉,盐都不能少,适量的糖.就可以了,你可以试试!
一般调料不可少，盐味精，香粉，辣粉就看个人爱好，最重要腌的时候要放鸡蛋和淀粉