失控 txt下载:维生素B有啥用？

B族维生素共有9种，它们有许多共同特性，如全是辅酶，能帮助酶分解旧的物质，合成新的物质，促进体内新陈代谢的顺畅进行，并产生能量，等等。但每一种B族维生素都有主要的作用，以维护不同的身体机能，综括起来，B族维生素的主要作用为：

1、 负责蛋白质、糖和碳水化合物的代谢，是食 物释放能量的关键，对人体的能量供应及新 陈代谢的正常进行有着不可或缺的作用。

2、 B族维生素中的叶酸，在去氧核糖核酸（DNA） 和核糖核酸（RNA）合成中起重要作用，可用来 治疗巨细胞贫血并预防胎儿神经管畸形。

3、 某些B族维生素对于人体神经系统功能的发 挥有巨大作用，如大脑的神经要传递信息到 身体各部位，必须要有泛酸、胆碱的参与才 能起动；等等。

B族维生素同维生素C一样，缺乏时会引起人体各种疾患。虽然，在科学飞速发展的今天，人们对此认识已达到非常深刻的程度，但在日常生活中，却由于各种各样的不良饮食习惯或误区，使一些人仍然没有摆脱水溶性维生素缺乏的阴影，其中明显的维生素缺乏病已经比较少见，但亚临床缺乏者（无明确临床症状表现）却仍然非常普遍。不少人认为，肉、蛋、奶才是营养价值高的东西，对普通的果蔬不屑一顾，吃得少之又少，这无异自断维生素等重要营养素的来源；此外，一些人吃东西不厌其精，喜欢加工过细的食品，比如精米，过于彻底地去除那些米糠，这几乎等于是扔掉了大量宝贵的B族维生素；中国人的饮食讲究色香味俱全，不少人绞尽脑汁，蒸、焖、煎、炸、煲等烹调手段无不用其极，使水溶性维生素几乎“全军覆灭”。因此，我们非常迫切地需要树立科学的营养观，养成良好的饮食习惯，以改善我们的营养状况。

维生素C和B族维生素都是溶于水的，极易通过汗液、尿等途径从人体内快速流失，而人体又不能自行制造。因此，我们需要时刻注意补充足够的维生素C和B族维生素，以保障人体新陈代谢的正常进行，为幸福生活打下最重要的健康基础。

在维生素中，和肝脏有较密切关系的是b族维生素。 它包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些b族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素b，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素b缺乏症并行的。

吃

维生素 B1功 能 ： 强 健 脑 细 胞 · 维 持 身 体 各 组 织 功 能 · 预 防 疲 劳 、 失 眠 、 胃 酸 食 欲 不 振 、 健 忘 、 便
秘 、 心 脏 病 、 脚 气 病 。
天 然 食 品 ： 麦 谷 类 ·燕 麦 ·花 生 · 蔬 果 类 等
维生素 B2功 能 ： 促 进 身 体 内 糖 类 脂 肪 及 蛋 白 质 的 新 陈 代 谢 ·预 防 口 干 、 舌 燥 、 消 化 不 良 、 神 经 紧 张 、 视 力 减 退
天 然 食 品 ： 燕 麦 ·谷 类 ·绿 色 蔬 果 类
维生素 B3功 能 ：维 护 消 化 系 统 ·活 化 细 胞 营 养 素 ·防 止 记 忆 力 减 退 ·消 除 疲 劳 、 便 秘 、 皮 肤 炎 、 肝 炎 、 腹 泻 等 。
天 然 食 品 ： 全 麦 类 ·燕 麦 ·花 生 · 酪 梨 (Avocados) 等
维生素 B6功 能 ： 帮 助 脑 细 胞 组 织 ·贫 血 ·呕 吐 ·肩 酸 · 痣 疮 · 粉 刺 等
天 然 食 品 ： 麦 胚 ·麦 芽 ·哈 蜜 瓜 ·甜 瓜 ·丽 菜 ·山 楂
维生素B 类复合体
功 能 ： 抗 体 、 精 力 的 来 源 ·预 防 疲 劳 、 过 敏 ·增 加 热 和 能 · 帮 助 消 化 ， 摄 取 食 物 营 养
天 然 食 品 ： 米 糖 ·麦 胚 ·谷 类 ·糖 蜜 等