泾川县女县长:喝豆奶有什么好处?

豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。

磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。

大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。

豆奶的好处：

一、营养丰富

注意：任何奶包括牛奶和奶妈的奶，都不能和妈妈的初乳相比。所谓初乳就是生完孩子头3天妈妈分泌的乳汁。量可能很小，但里面含有各种抗体和婴儿急需的微量元素等。这是人间的上品，是妈妈能给宝宝最珍贵的礼物。即使您不打算母乳喂养，初乳一定要让孩子吃到.
大家可以仔细研究一下PROSOBEE豆奶的成分，据说绝对可以和母乳相庭抗礼。而且由于厂家加入了一些婴儿必须的钙铁等维生素，连3个月后给孩子口服液体维生素的麻烦都免了。

二、副作用小

别害怕，任何母乳代用品都有副作用。母乳还会有质量问题，我还见过母乳过敏的，唉，不提也罢。

现在盘点一下母乳代用品的副作用：
- 奶妈的奶
质量问题除外，不同时期母乳成分不同。特别是后期随着孩子长大消化能力增强，母乳中的脂肪蛋白等的颗粒较大，我们叫“老奶”。对于出生婴儿来说老奶很难消化。吃了往往拉肚子。

- 牛奶
凡是用牛奶养过孩子的都知道，吃了牛奶大便容易干燥。这个问题在男孩身上尤其明显，我们那儿的说法“儿子娃娃体质热”。这一方面是因为牛奶本身有点火气，另一方面是因为牛奶颗粒较细，充分吸收后没什么渣滓。没有原料拿什么造粪哪？带过娃娃的都明白这“拉比吃更重要”。

另外我这说的牛奶是ENFAMIL等美国名牌牛奶为原料的婴儿奶粉，绝不是您在商场拎回家$2一大罐的牛奶。大罐牛奶是绝不可以给孩子喝的。

- 豆奶
豆奶营养丰富，而且与牛奶相比颗粒稍粗一些，孩子既能消化又能造出足够的便便。

豆奶与牛奶比最大的好处是不易引起过敏。据我们的儿科医生说，在美国长期喝牛奶的小孩产生牛奶过敏的占5%，豆奶大概是2%。这机率足足小了一半阿。况且在美国长大对牛奶过敏可咋活阿？各种糖果、巧克力、冰淇淋、点心、蛋糕，哪样里面没有牛奶？

美国食品和药品管理局（FDA）认定豆奶为健康食品，并建议每人每天应喝4杯，以降低体内胆固醇；另一方面，因为有专家指出，豆奶不仅营养丰富，还非常容易被人体吸收，正好补充炎热的天气所带来的能量消耗。
科学研究已经表明，大豆浑身都是宝，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，除了有助于健康，还能帮助平衡体内营养结构。其中以异黄酮为主的植物雌激素，不仅是妇女防治乳腺癌的理想食品，还有助于更年期女性骨骼密度的增加，防止骨质疏松。大豆磷脂能有效降低血中胆固醇、调节血脂、保护肝脏、防止动脉硬化。大豆蛋白中丰富的谷氨酸含量，则具有良好的健脑作用，对于促进思维能力大有裨益。
专家指出，大豆的这么多好处，在豆奶中都得到了体现。更重要的是，普通豆制品未必能让人体将这些营养很好地吸收，与它们相比，豆奶在营养的吸收率上是最高的，可以达到98％。夏季很多人都会觉得厌食或肠胃吸收不好，豆奶正好能解决这一问题
此外，豆奶中不含乳糖，对于那些患有牛奶过敏症、乳糖不耐受症，即饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛、呕吐和腹泻等症状的人而言，是一种非常好的替代品。
由于豆奶有这么多好处，在美国，以往夏天最受人们青睐的碳酸饮料逐渐被豆奶所代替。早餐时，人们用豆奶取代牛奶冲泡麦片；用豆奶搅拌面粉煎烤薄饼。由于豆奶的脂肪含量比牛奶低，美国人做奶油浓汤、水果布丁，甚至沙拉酱时，都抛弃了牛奶，改用豆奶。至于豆奶冰激凌、加水果和冰块打制成的豆奶雪泥，更成了夏日里最受宠的冷饮之一。▲

最大的好处就是省事,一口喝进去的既有豆浆又有奶,一举两得,何乐而不为?

皮服好，营养高，易饱，能充饥。