倒计时30天英语怎么说:什么是甾醇??

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/29 08:48:05
有什么作用?

甾醇类的基本结构是胆甾烷,C3上有贝塔-型的羟基,是一类饱和的仲醇或不饱和的仲醇。在动物体内以酯的形式存在,在植物体内以苷的形式存在。(一)胆甾醇(胆固醇)存在于动物的血液、脂肪、脑髓的神经组织中,鸡蛋的蛋黄中也有,而且量较多。无色或带黄色的结晶。熔点148。5度,微溶于水,易溶于热乙醇、乙醚的氯仿中。胆固醇有脂肪族仲醇和烯的性质,此外与某些化合物可以显色。将它溶于氯仿中,加入醋酐和浓硫酸,先是浅红色,再变为蓝紫色,最后成为绿色。这是甾体母核的颜色反应,可作为甾体化合物的定性试验。它在人体内若含量过高,可引起胆结石和动脉粥样硬化。它在制药上是合成维生素D3的原料。(二)维生素D 。维生素D常与维生素A共存于鱼肝油、蛋黄、奶油等中。维生素D有两种,即维生素D2(骨化醇或钙化醇)和维生素D3(胆骨化醇)。动物组织与人体皮肤内含有维生素D3的前体-7-脱氢胆固醇;酵母等含有维生素D2的前体-麦角甾醇。两者经紫外线照射后转变为维生素D3与维生素D2。D2和D3的作用相同,是抗佝偻病维生素。可能回答不够你的理想!

甾醇
甾族化合物中一类仲醇,在该族中发现最早,自然界中分布甚广,有的与脂肪酸成酯,有的与糖成苷,有的以游离状态存在。根据来源的不同,可分为动物甾醇、植物甾醇和霉菌甾醇三种。动物甾醇的 C17上有一个含8个碳原子的侧链,植物甾醇的C17上的这一侧链含有9~10个碳原子,霉菌甾醇是从酵母和霉菌中得到的。

甾醇是一类具有生理活性的物质 , 采用超临界二氧化碳萃取技术直接由植物中提取而得,所以不含任何有机溶剂及金属离子等不明成分,能广泛应用于医药, 食品,饲料等行业。 在医药方面,它能降低体内的胆固醇,有修复组织,抑制肿瘤生长的作用。甾醇的乳化性能好而且稳定,可用作生化试剂和医药原料,特别是维生素D3的原料和多种甾体激素中间体及植物生长激素的原料,也可用于药品乳化剂。可用于纸张的精压加工,印刷行业作为油墨颜料的分散剂,纺织工业作为柔软剂,食品工业作为防止煎炸油劣变的抗氧剂。

甾醇是环戊烷全氢匪为骨架的一种物质,在自然界中以游离去和结合去形式存在.外观呈白色至类白色结晶性粉末.它具有降胆固醇,抗肿瘤,消炎,退热,抗疡的作用.也能使头发变强劲,不易断裂,并减少静电效应.也可用于混合饲料或饲料添加剂,增进健康,提高产量,降低成本,有良好的经济效益.