电缆距外墙距!:北京什么地方有卖做香肠用的肠衣?

来源：百度文库编辑：高考问答时间：2024/04/29 02:45:36

这种肠衣就是猪小肠，要是不想把腊肠做得太粗，就买小根一点的，回到家里把小肠上附着的油清理掉，把小肠用盐抓洗干净，光滑的那一面做里，把拌好的肉灌到里面，用棉线扎口，然后将腊肠放到90度左右的水力焯一下，这样肠衣就快得很干，再用牙签或者针在腊肠上扎，这样可以使原来灌肠时跑进去的空气，由于受热很快就跑出来。

就是猪小肠

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