冒险岛星火和red:烹饪中常提到“大料”,请问“大料”是什么
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/08 12:12:28
大料学名八角茴香、大茴香.
八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。
大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效.
学名:八角
又叫大料
八角
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大料学名八角茴香、大茴香.
八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。
大茴香 又称大料、八角茴香,在我国的传统肉制品加工如煮制、酱卤肉制品中经常使用,它具有增加肉的香味、增进食欲的功效.
学名:八角
又叫大料
八角