高考问答win10 原版安装版:我想知道蜂王浆冻干粉和鲜蜂王浆有什么区别,制成冻干粉后哪些成分会丢失,谁能告诉我吗?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 23:11:10
4.蜂王浆冻干粉和鲜蜂王浆有何区别？
鲜蜂王浆中含有多种生物活性成份，在常温下极不稳定，因而需低温冷藏保存。如鲜蜂王浆保存不妥会逐渐伤失活性而降低效用。随着冻干保鲜技术的发展，三邦公司采用当代最先进的超低温冷冻真空干燥工艺将鲜蜂王浆制成冻干粉，既能完好地保存活性物质，且克服了活性物质在室温或家用冰箱中不能长期保存的缺点，更方便了服用和携带。
研究蜂王浆对免疫功能的调节作用，为临床应用提供依据。 方法 将昆明雌性小鼠36只随机分为3组，分别以鲜蜂王浆、复方蜂王浆、生理盐水灌胃，持续用药15天后，用足跖厚度增加法检测迟发性变态反应，活杀取血及免疫器官，用溶血空斑法测定抗体形成细胞，用整体腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的方法评价巨噬细胞功能，用称重法测量脏器指数。所有数据用SAS软件进行方差分析。 结果 实验表明，鲜蜂王浆及复方蜂王浆可使胸腺系数明显增高，尤其是复方蜂王浆效果更为突出;鲜蜂王浆组及复方蜂王浆组对小鼠细胞免疫功能均有明显的增强作用。 结论 蜂王浆及其复方制剂可明显增加被试小鼠胸腺的重量，提高DTH反应强度，提高抗体生成细胞数量及巨噬细胞的吞噬能力。
冻干粉是在低温真空下干燥而来，营养不被破坏，服用方便，容易存放。现在有冻干粉含片，服用更方便，效果一样。
正常情况下冻干粉和鲜蜂皇浆从营养角度来说没什么区别，皇浆是一种活性营养物，取下后必须低温保存（起码10度以下），冻干粉是采取极限低温升华水蒸汽后冻干的。只要严格按工艺，活性营养物是不会流失的。相反鲜蜂皇浆取下后保存不良反而不能保证营养成分的损失。还有现在商场及地摊不合格鲜蜂皇浆太多了。