营养评估及干预技术:什么是渔家宴
来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/12 00:19:41
渔家宴是汇合青岛地区农渔人家的饮食品种、饮食习惯和饮食风格的特色宴,有各色菜肴、食品共80余个品种。该宴以鲜活小海鲜和崂山土特产为原料,经规格化处理,并经复杂的烹调工序进行加工,成为一桌充满乡土气息的宴席,表现出丰富的渔家饮食文化内涵 。
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渔家宴是汇合青岛地区农渔人家的饮食品种、饮食习惯和饮食风格的特色宴,有各色菜肴、食品共80余个品种。该宴以鲜活小海鲜和崂山土特产为原料,经规格化处理,并经复杂的烹调工序进行加工,成为一桌充满乡土气息的宴席,表现出丰富的渔家饮食文化内涵 。