高考问答多少宋春雨:油炸食品怎么才能使炸完以后是金黄色的加什么东西吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/06 00:13:38
这要看你需要炸的材料是否需要包裹面粉之类的材料了,如果要包裹面粉或者生粉之类的话,把鸡蛋打匀了,先裹上一层粉，在裹鸡蛋液，最后再裹粉，放入油锅就可以了，希望你知道如何控制油温！
答案希望你满意，谢谢！
主要还是火候的问题。。一般用中度油温炸出来是金黄
还有的就是搭配生粉，软炸粉，吉士粉这类的东西。会
炸出来金黄色。甚至豆腐！
热锅，温油，小火
这是炸制的妙诀，一试便知
主要还是火候的问题，一般用中度油温炸出来是金黄，
用大豆油炸出来自然就是黄色的,不用加其他东西的