五行有水的汉字:请问各位, 腌菜时需要注意些什么?

来源：百度文库编辑：高考问答时间：2024/04/30 14:45:28

听说如果菜腌的不好的话,会产生亚硝酸盐,可能致癌.

腌菜都会产生亚硝酸盐，只是量多少的问题，注意别常吃就行。
腌菜注意：1.别沾生水；2.别用热水，一定放凉了用；2.别沾油；4.环境温度低点，比如20度以下，否则要多放盐。

注意不可沾到生水

什么咸菜都有亚硝酸盐,好吃就行.

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