高考问答push me down:请问如何把生鸡蛋的蛋清和蛋黄分开啊！
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/06 02:44:19
将生鸡蛋尖的一头戳个小孔，5毫米左右，然后慢慢的将蛋青控出，蛋黄还留在蛋壳里。
鸡蛋敲破一个小洞，然后就可以把蛋青倒出来了。。
蛋黄在里面。
好点的厨师用鸡蛋皮就可以了
你可以买 专用的分离器
也可以用类似漏斗的东西
现在超市有卖分蛋器的可以把蛋清和蛋黄分开！！1
这个 简单啊 以上的方法也可以引用啊~ 不过我这里也有一个方法~!先把单打成两半~!不过下面一定要用碗或容器接住蛋青哦~ 一手把单黄放进另一半单壳里.反复换转.那蛋青直接就流进容器里 剩下的就是蛋黄了~!
根据两者密度的不同进行分离