arm a57和a72:饭店怎麽做拉面,汤怎麽调.谢谢

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/13 09:07:49

用肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加牛脊髓和腿骨(俗称棒子骨)，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入本地特产的绿萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。这“清”自然清香无比。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。

拉面在制作的时候要加“矾”

饭店怎麽做拉面,汤怎麽调.谢谢 饭店怎麽做拉面,汤怎麽调.谢谢 兰州拉面有什么来历吗?谢谢 大连哪里的拉面最好吃？？？！！！！谢谢 谢谢大家提供点味千拉面的资料! 饭店》》 九州拉面？？ 拉面好不好 帮忙提供香山饭店的散水？谢谢 顺义的红果饭店在哪里???谢谢!