高考问答新乡庞大酒业:常用火腿肠（主要是是指含下列物质的火腿）做菜对身体有害吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/07 09:22:07
水分保持剂，D-异抗坏血酸钠，红曲米，增稠剂，山梨酸钾，亚硝酸钠
有害，尤其亚硝酸盐是强烈致癌物质
亚硝酸钠
火腿肠里都要添加亚硝酸盐作为防腐剂，这是一类致癌物质，建议偶尔食用，以免对身体造成伤害
亚硝酸钠
但凡食品添加的东西，就是你说的东西，只要是食品级别的，就没事，现在百姓有个误区 ，就是以为食品添加剂有毒，
其实是没事的，现在国家对这个控制的很严，所以卖的以上的产品都是经过严格检验的， 只要你添加到食品里面别超标就行了，对身体就没有危害的
就是盐放多了 它也有毒啊，所以不超标就没事，放心吧