高考问答广铝集团招聘:鸡脚多吃有害吗？？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 02:38:05
我朋友很喜欢出鸡脚，
但是前天我听别人说，吃多了，对健康不利~~
因为鸡脚中间那块软软的和鸡屁股那块软软的，性质是相同的，吃多了制癌！！
是真的吗？？？
但是前天我听别人说，吃多了，对健康不利~~
因为鸡脚中间那块软软的和鸡屁股那块软软的，性质是相同的，吃多了制癌！！
是真的吗？？？
鸡爪也不建议多吃，现在的动禽类都是激素喂养。多吃对人体有害。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
鸡脚和猪皮还有鱼鳞都有很丰富的胶原蛋白，是公认的美容佳品。
但是猪皮太油而且热量太高，多吃容易导致肥胖，虽然它的胶原蛋白是这3者里最丰富的，但很多人还是怕胖不敢吃（美容和瘦身很难兼得啊~）
而鱼鳞人们在烹调时大多丢弃，如果要从鱼鳞中获得胶原蛋白有两种方法，一种是蒸鱼时不去鳞，等鱼蒸熟后吃之前才吧鱼鳞刮去，这样鱼鳞中的胶原蛋白都已渗入到鱼肉中；还有一个方法就是把鱼鳞制作成鱼鳞冻，这是获得鱼鳞中胶原蛋白最好的办法，但是鱼鳞冻制作起来太费时间，而且一条2~3斤重的草鱼的鱼鳞只能制作一小碗的鱼鳞冻，为了这一小碗鱼鳞冻花大量的时间和煤气煮好象太浪费了。。。
而吃鸡脚则可以弥补以上两者的缺陷，一来是鸡脚的热量没猪皮那么高那么腻，可以适当吃点（但也不能多吃啊，什么东西多吃了都发胖）；二来做鸡脚比做鱼鳞冻简单多了
我妈妈就经常把鸡脚于葱、姜、料酒等中同煮，煮熟后（我不喜欢煮酥的，我喜欢有点韧劲有嚼头的鸡脚），然后取出放入糟卤中放如冰箱2~3小时，然后就可以吃了，很好吃的，我超爱吃。（不用太担心发胖，我163CM，体重86~88斤，适当吃一点不会胖的，不然我早胖了）
不会有他们说的那些坏处，我反而听说可以美容呢，对皮肤特好。
我也很想知道这个问题 谁有更加详细的解答
只要注意清洗干净，就不会有害处