高考问答豫游棋牌扒鸡窝:关于酶的催化
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 06:26:19
如果底物浓度，温度等条件一致，放不等量的酶催化的最终效果有区别吗？？比如，会不会因为酶放的少，最后催化掉的东西也少呢？请说明理由，谢谢。
如果底物浓度，温度等条件一致，放不等量的酶催化的最终效果没有区别：
（1）酶的化学本质：一般地说，酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质。近来有人提出，一些RNA分子也具有酶的催化作用。所以，绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
具有酶活性的蛋白分为简单蛋白和结合蛋白。所谓简单蛋白类的酶只有蛋白质成分，不含其他物质，如胃蛋白酶。结合蛋白质类的酶，由蛋白质和辅因子组成全酶（即全酶=酶蛋白+辅因子）。公式中的酶蛋白就是组成这类酶的蛋白质部分。辅因子是与酶蛋白结合的小分子部分，包括辅酶或辅基，辅酶是那些与酶蛋白结合得比较松的部分，而与酶蛋白结合得比较紧的部分就是辅基。
根据酶的催化反应类型可把酶分成以下六大类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶。
（2）酶作用的特性
生物体内各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫醇促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物，经反应生成的物质叫做产物。跟其他催化剂一样，酶只促化反应，提高反应速度，而它本身的性质和数量在反应前后都不变。酶跟一般催化剂不同的是：
①易变性：酶是蛋白质，会被过热、强酸、强碱等因素破坏；
②专一性：任何一种酶只作用于一种或几种相关的化合物，这叫做酶对底物的专一性；
③反应条件温和：酶促反应在常温、常压、生理pH条件下进行；
④催化效率高：酶的催化率比一般催化剂高107～1013倍；
⑤酶有活性部分：酶起催化作用的部分叫活性基因，在形成“酶-底物”复合物后，它就跟底物分子作用。
（3）影响酶作用的因素
酶的催化作用，受到温度、pH和某些化合物等因素的影响。
综合上述如果底物浓度，温度等条件一致，放不等量的酶催化的最终效果没有区别。
没有区别