高考问答贝隆夫人不朽之谜:扇贝上的黑色是什么
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/03 04:08:49
能吃吗
黑色的是它的消化系统,相当于动物的下水,那部分不能吃，建议洗净的时候就去掉。
"扇贝"营养价值：
贝类软体动物中，含一种具有降低血清 胆固醇 作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇。
扇贝营养成分：
热量（大卡）60
钠(毫克)339
钙(毫克)142
胆固醇(毫克)140
磷(毫克)132
钾(毫克)122
镁(毫克)39
硒(微克)20.22
维生素E(毫克)11.85
锌(毫克)11.69
蛋白质(克)11.1
铁(毫克)7.2
碳水化合物(克)2.6
锰(毫克)0.7
是内脏来的，应该是肠