高考问答飞机发明历程的视频:油炸鸡柳是怎么做的配料应该有什么
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 23:40:44
炸鸡柳原料：鸡肉500克，土豆粉50克，鸡蛋3个，植物油500克，辣椒粉、胡椒粉、精盐、白兰地各少许。
制作：
1、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。
2、鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。
3、炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘，撒上辣椒粉即可。
用面粉、蛋白粉、和水裹
鸡柳要事先淹制好
『泰式甜辣鸡柳』
材料
泰式甜辣酱、鸡胸脯、（生抽、砂糖少许）
做法1、鸡胸肉洗净后，用刀背拍松，切成粗条或者块状；
2、加入少许砂糖、植物油、生抽，还有泰式甜辣酱拌匀，腌制2小时以上；
3、在不粘锅上扫上薄薄的一层油，将腌好的鸡胸肉摆好，小火煎至金黄，煎香一面再翻面煎；
4、煎好的鸡胸肉上盘摆好；
5、喜爱湿食的朋友可以再把泰式甜辣酱、生抽、砂糖适量混在一起上炉煮成芡状，淋在鸡柳上。
香煎鸡柳－早餐的最佳选择
口味鲜香细嫩
材料
原料：鸡胸肉两大块，大概300克左右，泰式甜辣酱两大勺，盐一小勺，生抽一大勺，料酒一小勺，生姜两片，豉油几滴。
做法把鸡胸肉洗净，剥去上面那层白膜和黄色的鸡油部分，然后切成大小合适的长条。
用上述的所有调料把切好的鸡柳腌制半个小时左右，如果想早饭的时候吃，腌制过夜也行。
把平底锅涂上薄薄的一层油，等油稍微有一点热以后就把鸡肉依次放入平底锅小火煎制，等到一面略微焦黄以后再翻一面，两面都熟透以后就可以起锅了。
小诀窍:
鸡肉很容易熟，火不要太大，煎几分钟就可以了。
把鸡肉切成鸡丝，然后放点面包粉或面粉