ios最终幻想5隐藏职业:怎样做出来的空心菜最好吃

原料：

　　空心菜1000G，猪肉碎50G，花椒5G，干辣椒5G，盐适量，糖适量，蒜末少许。

　　制作方法：

　　1. 锅内入油(多放些)，下花椒，干辣椒以及蒜末炒10秒种。

　　2. 下猪肉末翻炒至熟。

　　3. 下空心菜，炒熟，并下盐，糖调味即可。

　　酸辣空心菜
　　做法很简单，锅里放油爆香蒜蓉之后放空心菜，辣椒，盐炒熟出锅时放2大匙醋即可。http://www2.uuzone.com/blog/lilihong315/62878.htm

　　微波XO酱空心菜
　　<材料>
　　空心菜一把、蒜头两瓣、香菇素蚝油及XO酱适量、橄榄油些许
　　<作法>
　　1. 空心菜挑去烂叶后洗净切段，蒜头去皮切末。
　　2. 将空心菜放入可微波之容器，洒上蒜末后，加入一大匙XO酱，最后淋些橄榄油去除涩感。
　　3. 加盖后以强微波加热四分钟，取出后淋上些许香菇素蚝油调味，搅拌均匀后即可盛盘。

　　口感清脆的空心菜
　　特点： 口感清脆，辣辣的，开胃极了

　　功效： 空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效

　　材料： 空心菜梗（又名：蕹（weng）菜）

　　配料： 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精

　　典故： 《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。

　　禁忌： 空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。

　　做法：

　　1． 把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段

　　2． 热锅，放入色拉油

　　3． 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻

　　4． 加盐、味精（还可以加一些酱油）

　　5． 可以盛起来、尝尝了！！

　　腐乳空心菜
　　材料：空心菜500克，腐乳两小块，盐1/2茶匙，淀粉1茶匙，少许鸡精，蒜蓉1/2茶匙，红椒切丝。

　　做法：
　　1、腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水拌匀，再加盐、淀粉、少许鸡精，搅拌均匀待用。
　　2、空心菜整棵洗净或摘成两段，锅烧热，下2汤匙油，爆香蒜蓉、红椒丝，下空心菜，翻炒，洒一点酒，将碗里的混合汁倒入，再翻炒几下，空心菜变色，在淋一点油，炒匀起锅。

　　特点：咸鲜微辣，如口脆甜，色泽亮丽。

　　友情提示：空心菜做法简单却不容易炒好，秘诀是：火旺，油多，快炒，这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

　　日式空心菜
　　材料: 盐少许 蒜头2~3粒 空心菜一把 酱油

　　做法:

　　1.把清水放入锅子中 加入少许盐巴 一起煮开
　　2.把洗好 切好的空心菜放进去煮(也可以先不切 洗好整株下去煮好才切 这样会更漂亮)
　　3.将蒜头拍扁去皮 放在大碗公里面
　　4.空心菜煮好沥水捞起 放入有蒜头的大碗公里面 不用拌
　　5.用盘子盖在大碗公上 到扣让空心菜闷个3分钟
　　6.拿开大碗公 淋上些许的酱油 (如果用日式酱油比较不咸更好吃)

　　ps.这可是香草阿嬷的做法~ http://blog.yam.com/Vernilla/archives/519818.html

　　乳椒空心菜
　　http://www.skytop.net/life/L01/L0107/L010709/200503/life_41233.htm

　　剁椒空心菜梗
　　先放剁椒和豆豉爆香，空心菜梗放进去炒阿炒就好啦，因为我喜欢吃蘑菇，所以又放了几片蘑菇一起炒的，放的是鸡腿菇，图片上淡褐色有点发白的那个就是。

　　哦，菜叶不要扔呀，我留着下顿了，也是用剁教炒的。我很懒，所以都做些简单的:)

炝空心菜：

将空心菜洗净，撕成片状，待锅中水开后过一下

（注意不要过太了），然后在锅中倒花生油适量，

待油开锅后，加入花椒（若愿吃辣的可以加入干

红辣椒），等花椒发黑时将火关掉，将花椒及辣

椒滤出，将油拌入空心菜，再加适量食盐和味精。

一碟小菜就好了，很好吃的！

我觉得是拌的`
加蒜头和一些酱油``
好好吃。。。

清炒的最好！（颜色翠绿、清淡，又有营养！）

并且在起锅的时候才放少量的盐！
菜在锅里放盐的时候早了，很容易很多水分出来了，那样水多了反到营养都出来了，尽量在起锅的时候放点盐能更好的保持菜的原味！

另外，如饭馆的做法雷同的是，放点高汤！那样菜的味道也会特别的好！

空心菜,大火炒,加腐乳或加虾酱.

干锅蒜蓉空心菜，不要叶子