采访学生会主席的问题:制备单糖浆首先要加多少水溶解蔗糖?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/03 03:42:17
制备单糖浆首先要加多少水溶解蔗糖?为什么?
为什么要加450ml水,怎么计算的?
如能立刻回答,加悬赏分!

你好:
1~单糖浆是蔗糖的近饱和水溶液,浓度为85%(g/ml).
2~如果制备1000ml的单糖浆,应该先取450ml的纯化水煮沸,然后加850g的蔗糖,继续加热到100度,滤过后,自滤器上加热纯化水,冷却到室温时为1000ml,搅匀,即得.
3~为什么浓度为85%(g/ml)才叫单糖浆,这是规定.如果不是这个浓度只能叫糖浆剂.