网易云专辑封面:为什么我煮的猪大肠会像橡皮筋一样咬不烂?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/07 20:07:07
清水用高压锅至少20分钟以上,依然不烂

要冷水下锅,适量放些碱,水开后改中火煮一个半小时,包酥烂。如果用老汤更快,没有老汤加一两勺荤油也行。

不用高压锅会好的

放盐不要太早吧

火太急了

放点醋 可以使大肠又酥又烂 效果很好的