高考问答杨志武器:牛奶为什么会变成这样?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 18:57:52
我买的国产某知名牛奶...大盒装的..```搁了冰箱里放了大概有四五天吧..那天偶然想起了``就把它倒来喝..用微波炉弄热后.我一喝....晕..黏的...上面还漂浮着几个跟蛆一样的东西(后来我妈说可能是微波炉里面掉下来的渣)...于是我就觉得恶心``把牛奶倒了..倒下去的感觉就像在倒稀饭..黏黏糊糊的.....
然后第2天更恐怖...残留在碗里的牛奶都变成黑色了...还有只蚊子被粘在里面..
请问这是怎么回事??? 我快吐了~
然后第2天更恐怖...残留在碗里的牛奶都变成黑色了...还有只蚊子被粘在里面..
请问这是怎么回事??? 我快吐了~
我不同意楼上的说法,我也经常因为怕凉就用微波炉把牛奶稍微热一下再喝,从来没有出现什么凝聚的现象,如果牛奶没有坏掉的话,也是绝对不会出现凝聚的.
所以说,第一次喝的时候奶已经坏掉了,不应该再喝了.原因可能是包装或牛奶本身的问题.前一些时间了曾报道了某知名品牌的厂家,将过期的牛奶回收,经处理后又进行包装并出售,不知道这回是不是又是这个品牌出的问题.
有的朋友说牛奶发酵了还可以喝,我也不同意.虽然酸奶是经过发酵后的奶制品,但那是加入了乳酸菌,并且是在一定的卫生条件下并且无有害菌存在的前提下发酵而成的.而在我们的日常生活中牛奶发酵的环境不一定卫生,很可能有其他的有害菌存在,所以一但牛奶发酵了就不能喝了.
应该投诉啊！
我也遇到过，名牌牛奶，刚买回来，放在微波炉里热完了，就跟豆腐脑一样。不过最后拿回去只是给退了
汗，吐死。其实我也不清楚，不过有可能是微波炉让水分子震荡，而牛奶是胶体，故产生了聚沉，变成稀饭模样。
而黑色的物质有可能是牛奶剩余的蛋白质变性吧。。。
呃~再呕一次
你买的是利乐装的吧，利乐装本身就有一定的不合格率的，绝对不能喝了，但可以退换的。。。
为了健康还是换个牌子吧！
我的专业是化学，我来帮你解决这个问题吧
你不用担心的，第一次的时候那牛奶是在微波炉里由于牛奶是胶体（颗粒直径在10-100nm），在微波的存在下，发生凝聚，结合成大一点的颗粒沉淀了，其实没什么问题的，可以继续喝营养价值没有减少，只是消化起来没有原来容易消化了
第二次确实不能喝了，因为由于空气中的大肠杆菌等把它发酵了，蚊子死在里面很正常的，你应该有的时候应该也可以看见苍蝇死在水里吧，这都是一样的问题