高考问答林教头刺配沧州道:如何开家东北菜
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 06:19:42
算你问对人了兄弟，我是黑龙江人，吃东北菜吃了20多年了，也有一定的研究了，下面来回答你的问题。
众所周知，东北菜的第一大特点是菜码特别大，我市某区就有一家纯正东北饭馆，其盘子大的相当可以，里面菜可以说上尖，并且价格公道。
第二点，东北菜系的菜和南方菜系的最基本差别是在口味上，东北菜系主要是摄入的盐份比较充足，所以说，东北人口重就说在这。
第三点，介绍几个东北的家常菜，本地鸡炖榛蘑，杀猪烩菜，猪肉炖粉条，沾酱菜等等等。
再者，东北人吃饭和四川人有共同的一点，就是都要借点什么“味道”，四川人的就是辣子，而东北人的就是酒，东北人吃饭一定要有酒的，一般的小烧，高粱等等。
我说的再多，也没有你看的多，如果你有机会亲自来这看，更好。
请个东北的厨师就行了啊