授薪律师怎么样:“萨琪玛”最初是我国哪个民族的食品?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/30 02:17:18

沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的,口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富,是满族语言,萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖"

自制沙琪玛

材料:砂糖150克、面粉200克、蜂蜜20克左右、麦芽糖(没有的话也没关系)、鸡蛋三个、葡萄干、酵粉一小勺。
1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合拌匀。
2、然后在案板上揉成面团,醒十分钟左右,洒上面粉防粘。
3、用擀面仗擀成面皮。
4、将面皮折起来。
5、再折啊!
6、用刀切成细面条壮,再加面粉将面条播散。
7、然后放入油锅(中火)
8、炸至金黄色,待用。每层上面都铺一层葡萄干。
9、砂糖,蜂蜜,麦芽糖和40cc水放入锅里中火熬,直至变得粘稠,将熬好的糖水加入炸好的面条中搅拌。
10、拌匀之后,放入大锅或者盘子中,用手压平。
11、直至完全冷却后,切块装盘。第一次做而已,大家不要期望太高!

小贴士:
一是糖浆做的如何,这是关键,不然就完了。
二是要使劲压摆放在盘中的“萨奇玛也好关键。

满族

满族的

沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的,口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富,是满族语言,萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖"

自制沙琪玛

材料:砂糖150克、面粉200克、蜂蜜20克左右、麦芽糖(没有的话也没关系)、鸡蛋三个、葡萄干、酵粉一小勺。
1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合拌匀。
2、然后在案板上揉成面团,醒十分钟左右,洒上面粉防粘。
3、用擀面仗擀成面皮。
4、将面皮折起来。
5、再折啊!
6、用刀切成细面条壮,再加面粉将面条播散。
7、然后放入油锅(中火)
8、炸至金黄色,待用。每层上面都铺一层葡萄干。
9、砂糖,蜂蜜,麦芽糖和40cc水放入锅里中火熬,直至变得粘稠,将熬好的糖水加入炸好的面条中搅拌。
10、拌匀之后,放入大锅或者盘子中,用手压平。
11、直至完全冷却后,切块装盘。第一次做而已,大家不要期望太高!

小贴士:
一是糖浆做的如何,这是关键,不然就完了。
二是要使劲压摆放在盘中的“萨奇玛也好关键。

是伟大的满洲族啊!