现代牧业纯牛奶价格超市货架:如何鉴定面粉中是否残留苯甲酸

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/29 18:53:19
面粉中添加过氧化苯甲酰(一种增白剂)后,过氧化苯甲酰氧化反应后生成苯甲酸。请问,用什么试剂经现色反应能鉴定出面粉中残留苯甲酸?

应该是取面粉样品加水用PH试纸检验显酸性`