高考问答astm a370是平板法吗:蔗糖的学名是什么？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/07 02:31:24
我需要真正的学名，如葡萄糖的是1,2,3,4,5-五羟基-6-醛基己烷一样
4、5、6楼的学名是错的
4、5、6楼的学名是错的
这是我在化学品电子手册上查到的
【中文名称】蔗糖；α-D-葡萄吡喃苷基-β-D-呋喃果糖苷；甘蔗糖
【英文名称】Sucrose;Sugar
【其他】
蔗糖的比旋光度+66.37°（水溶液）。本品由一分子葡萄糖和一分子果糖缩合失去一分子水而成。具有右旋光性。在蔗糖转化媒或弱酸作用下，本品水解为等摩尔的葡萄糖和果糖，随水解的进行，比旋光度下降，如果完全水解，则混合物水溶液的比旋光度就变为左旋，这是因为葡萄糖的比旋光度为+52.7°，而果糖的比旋光度为-92°，叠加后呈左旋性。
可简称碳水化合物
就是这样的.
蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris)。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖
甜杆．它是甜的吃起来好甜
C6H16O6
蔗糖的学名就是蔗糖。他特指以甘蔗为原料的一种糖。因此它是混合物。虽然他的主要化学成分是双糖。