高考问答复方甘草片哪个牌子好:吃味精到底对身体好不？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 03:31:16
很多报道说吃味精掉头发，对身体没有什么好处。到底是不是啊？
具体一点到底有什么好处和坏处
具体一点到底有什么好处和坏处
我想如过是纯粮食等东西做的，可能影响不大，但是那种化学合成的就不好说了。
其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。
味精中含钠，过多摄入可导致高血压。老年人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，甚至会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌，而锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。WHO规定1岁以下的儿童食品禁用味精，我国则规定12岁以下的儿童食品不得添加味精，所以家长应让孩子多吃天然的鲜味食品。另外，最近有研究认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
鸡精并不是从鸡身上提取的，它是在味精基础上加入助鲜的核苷酸制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。鸡精对人体也是无毒无害的。
不好。味精和鸡精对人体没有好处，都是化学提炼品，而且那鸡精叫是叫鸡精，但跟鸡一点关系都没有，不要以为是鸡汤提炼的哦~，也是化学提炼品。吃多了易得老年痴呆症。我家已经好几年不买味精和鸡精了，都是自然鲜味，关键看你怎么做的哦~~
菜里可以少放点味精，但千万别放多，吃多了不好。