高考问答陆小凤传奇11部会出吗:蒸馒头要多长时间
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/05 22:59:32
上面的说法我不赞成
这要看馒头的大小一般锅开上气后需要40分钟
如果大一点的要50分钟 小一点的要35分钟
记住一定要用凉水蒸不能水开了在放馒头
那样蒸出的馒头效果不好
你试一试就知道那个对了
蒸馒头需要30分钟左右。一般馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。
蒸馒头的做法：
1.酵母加温水50克搅匀,静置备用;
2.面粉过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置发酵半小时;
3.将起发的面团揉匀,再用擀面棍反复擀压三四次,最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形,卷成直径约3厘米的圆卷,切成微型馒头,摆入蒸笼中,保持30度左右的温度,再静置半小时;
4. 待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。
拓展资料：
蒸馒头判断生熟的方法:
(1) 用手轻拍馒头,有弹性即熟;
(2) 撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟;
(3) 手指轻按馒头后,凹坑很快平复为熟馒头,凹陷下去不复原的,说明还没蒸熟。
蒸锅25分钟就熟，水开在放馒头，25分钟足矣。高压锅一般10分钟就可以。
蒸锅30分钟后再等5分左右掀锅。不要忘记水开再放馒头哟。
要看用什么东西蒸