魔兽世界刷凤凰怎么去:黑木耳真的有害吗?

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/04/27 23:18:16
非常困惑?都说吃黑木耳很好,但最近看了一份匿名报告,着实震惊了一下,请有关人士帮忙分析,报告所说是否属实?一下是该段报告部分内容:

我的一个亲戚76岁,血黏度化验结果5项高,经常心慌、气喘、胸闷,医院确诊为冠心病,与资料上介绍的台湾企业家病情相似略轻,我就劝他吃黑木耳姜枣汤,并说:“专家讲的一定没有错,那个台湾企业家血管都堵啦就吃好了,何况你的血管没有堵,比台湾那个企业家病情轻多了。”老人相信我的话,按照资料上讲的方法连续吃了10天黑木耳姜枣汤,每天一次,血流变化验结果真降了两项(吃前化验5项高),我认为没有全部降下来的原因可能是吃的次数少,又照样吃了20天,化验结果出乎意料,血黏度变成了6项高,比没吃前还高,怎么搞的,仔细分析原料没错,水符合饮用标准,是不是吃的次数还少?台湾企业家不是吃了45天吗?再吃10天看看,结果又吃了10天,化验结果一出来吓了一跳,血黏度7项高!!!还有一项平高线,医生说实际上是8项高,此时老人病情加重,不得不求助速效救心丸,并立即住院抢救,造影显示冠状脉严重狭窄,必须装支架,否则有生命危险,结果花了5万元装了一个支架,才救了老人的命。

我百思不得其解,专家明明说黑木耳能降低血黏度,那个台湾企业家血管都堵啦就能吃好,为什么照专家说的方法吃了后,血黏度反而升高堵塞了血管呢?找不出理由,最后请教血液病医师,他看了化验单及病历后告知:“从化验单上看,第一次吃了黑木耳后,血流变化验结果与吃前相比,有三个参数变化,一是 血黏度的高切值降到了正常范围;二是红细胞压积值上升0.02;三是红细胞变形指数下降0.07。在血液中红细胞压积值和红细胞变形指数是两个重要的参数指标,一旦红细胞变形指数下降,血液循环阻力增大,红细胞就会在血管内聚集,形成红细胞压积值上升,红细胞聚集越多,血黏度就上升的越快,从而导致血栓的形成,老人的后两次化验报告证实了这一点,红细胞压积值的不断上升,老人的血黏度就不断升高,最终堵塞冠脉血管。”

黑木耳是不是真的影响红细胞变形和压积值升高呢?为了证实这一点,又找了不同年龄段的人做了实验,仍然每次10克黑木耳,连续吃10天,前后化验结果对比,所有人的红细胞变形指数都下降,最多的下降0.15,低于正常范围0.08,差一点休克,吃药并修养5个月后复查还没有完全恢复正常,而血黏度又复升高;另外红细胞 压积值全都升高0.04——0.05。试验结果表明:吃黑木耳能暂时降低血黏度但同时导致红细胞病变,而红细胞病变比血粘稠对人的危害更大。血粘稠尚可饮食控制,红细胞病变将危急生命,后患无穷。

凡血粘稠患者都可试一试,但试验时要有防范措施,以免出现意外,老年人最好不要去冒险。付出了沉重的代价才明白;偏方不可轻信。黑木耳姜枣汤没有进行全面的人体临床试验,那个台湾企业家的血管堵塞,也绝不是黑木耳姜枣汤能治好的。

总之,黑木耳并非特别好,它除了能引起红细胞病变外,还含有多量的铅,《本草纲目》认为:“本耳乃朽木所生,有衰精肾之害。”能导致性冷淡、阳痿、肾功能减退等,成年男子、老年人、冠心病、高血脂、高血压、血粘稠患者尽量少吃或不吃黑木耳,更不可把黑木耳当药吃。

今将黑木耳治疗血粘稠的试验结果公布于众,其目的是提醒广大患者免受其害,有病就去医院治疗,万不可盲信偏方,以免误了病情后悔莫及。

黑木耳的学名为Auriculariaauricula(L.EXHook)Underw,又称木耳、光木耳、云耳,属真菌类担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。在木耳属中,主要种类有皱木耳、黑皱木耳、毡盖木耳、褐毡木耳、毛木耳和光木耳(即黑木耳)。

  黑色木耳

  黑木耳是一种大型真菌,由菌丝体和子实体组成。菌丝体是黑木耳的营养器官,相当于高等绿色植物的根、茎、叶,是黑木耳的主体。菌丝体是由许多五色透明,具横隔和分枝的管状菌丝组成。它能从基质中摄取水分、无机和有机营养物质,供黑木耳生长和发育需要,在一定的发育阶段产生出繁殖器官———子实体。

  黑木耳的子实体,又称担子果,是我们吃的部分。因它最初侧生在木头上,象人耳朵的样子,故名“木耳”。木耳属胶质菌类,新鲜的木耳是胶质状,半透明,深褐色,有弹性,直径一般约为5~6厘米,最大的有时达10~12厘米。干燥的木耳是角质的,背面暗灰色,有短绒毛,腹面平滑,漆黑色,背面凸起,不长担孢子。它的腹面一般向下凹(老熟后,边缘朝上卷起,多皱曲)。凹入的腹面,紧绷绷的有脉纹,有光滑的感觉。这一面长担孢子在阴雨过后,担孢子多的时候、密糊糊的一层,等到木耳半子湿收边时,担孢子就好像一层白霜,铺在凹入的腹面。

  黑木耳是我国主要食用菌品种之一。它的营养价值十分丰富,其蛋白质中不仅含有人体所必需的8种氨基酸,而且赖氨酸和亮氨酸含量特别高。同时,维生素含量远远高于一般蔬菜,因而,它是一种高蛋白、低脂肪食品。黑木耳的药用价值也很明显,有清肺益气、补血活血、镇静止痛的作用,对痔疮出血、产后虚弱、寒湿性腰腿疼痛有明显疗效。特别是黑木耳有润肺和清涤胃肠作用,因而是纺织工人、理发工人和矿山工人的重要保健食品。

  黑木耳以其脆而著名,在中国菜谱中是不可缺少的佐料,同时又是营养食品,含有多种维生素(胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、心脏菸酸)。蛋白质和碳水化合物的含量比蔬菜和水果还高,热量比较低。其中铁的含量为所有蔬菜之首,并具有独特的风味,是较佳的入菜食品。黑木耳还有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效,同时作为航空、航海、开矿、纺织等部门的保健食品,更是传统的出口商品。(魏芳)

  ●挑选好木耳

  优质木耳应该是色乌黑而有光泽,体轻、朵大质嫩,身干肉厚,无杂质碎屑,无霉烂,蒂端不带木质。凡片小,色萎有蒂把,夹杂,体重,形蜷碎者为次。

  ●鉴别真假木耳

  正常的木耳为暗褐色或黑色,表面平滑,质地松散、干燥,组织纹理清晰,气味微香;品尝时无甜、苦、涩等味。其吸水量大,5克干木耳吸水大约在50克以上。掺假木耳为棕色,并有白色附着物,潮湿,有粘性,组织纹理不清,品尝时有甜或苦、咸、涩味,且吸水量少,每5克掺假木耳吸水量只有30~35克。

  ●黑木耳的贮藏

  干黑木耳,应采用无毒塑料袋装好,扎紧袋口,密封放置在木箱或木桶内,贮藏在干燥通风室内。

没有害的,可以降血脂,现在医学总说这个有害那个有害的,其实这些东西人类已经吃了几百年了也没出过什么事儿,其实就算有害也只不过是一点儿点儿,根本体现不出来,更何况人体自身有抗体的.