高考问答洛书河图 在线阅读:米饭水少了怎么办？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 18:11:56
今天用电饭锅做米饭，但是因为第一次作，所以对水的添加，没有数。。添少了，所以饭还没怎么熟，很多米，扔了还可惜。。。该怎么办呢？
稍微多加点水进去，然后等饭熟了之后让米饭在锅里焖一会。
蒸米饭技巧
1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2.泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3.米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4.增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
米饭夹生的话，可以在用筷子戳几个孔，然后放一点白酒，一点水再调到煮饭档，利用酒的挥发，很快饭就熟了。这个是央视2台介绍的方法哦，而且这样米饭煮好会带点酒的清香^_^
让他多烧会 不要看到电饭锅提示烧熟了就打开~~!!!!多烧会就熟了 水的话多少点无所谓的 都会熟的~
最简单的办法
你把米从电饭锅里取出来
放在微波炉可以用的盆子里
然后加少量水
调到加热模式
一般最多时分钟就够了
要是还放在电饭锅里蒸
估计你真的要把迷米倒掉了
因为那样根本就熟不了
你不信自己试一试就知道了
你还可以加水在煮啊.一样可以熟的.不过水要比原来少.不要太多.
可以把米饭多加些水,做白米稀饭吃,嘿嘿,白米稀饭+咸菜,简直是美味啊~HOHO