高考问答先天混元气功 三步功:有炒菜可以不溅油的炒锅吗？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 05:30:53
想问下各位，有炒菜可以不溅油的锅吗？本人比较娇气，每次炒菜的时候都好害怕油猛地溅出来烫伤，小心翼翼的，很是辛苦。如果有可以不溅出油的炒锅就好了。每次在电视上看那种教炒菜的节目，怎么他们用的油锅就从来不溅油呢？我注意到他们用的炒锅是平底的，绝不溅油，好羡慕啊。如果大家知道的话，请告诉我这种锅叫什么名字，大概多少钱？谢谢
锅王的锅也会溅油。可能在下菜之前，向锅中加一点盐。
会溅油是水和油温差引起的
所以减少水的单独介入就可以了
不是锅的问题
嘿嘿
溅不溅油主要是油温和水的关系. 油温高,菜上有水,水遇高温急速膨胀,就溅出来,把油也带出来了. 电视上炒菜,油温都不高,绝对不冒烟,所以不溅油.
有啊你可以去登陆CCTV网站的<乡约>上面有一位锅王的锅就是你要的锅啊
上去仔细看看 别买错了啊
铁锅炒菜就不会