高考问答诛仙四转天人五问:请问有谁会做鸭血汤，万分感谢
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/11 00:49:54
鸭血粉丝汤家庭制作,将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。粉丝诱滑，鸭血鲜嫩，确为一道美味可口的小吃。 鸭血一定要新鲜，加粉丝、鸭肝、鸭肠、香菜，用鸭汤煮出来，又香又嫩，喜欢辣的在加点辣椒在里面。
用新鲜的鸭血，一定要紧的嫩一点的，用猪筒骨加鸭血、八角、花椒，一次加足冷水，用大火烧开后去掉浮沫，再用小火煨，待烧出骨油，加调味料，即可。