下班前 英语:蕨苔如何祛除苦味

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/30 03:25:05
苔蕨,春季常吃的一种野生蕨类植物.呈棕褐色,状如卷曲小蛇,营养价值很高,但是食用时有一股苦味,希望请教各位朋友如何祛除苦味.

我个人的习惯是将其先切大段，再用热水焯烫几十秒钟，之后投冷水中以保持口感及色泽。之后再行烹制。

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