侠客风云 停止 hd620:自家做的豆浆为什么表面上有一层沫子呀？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/09 07:05:18
有什么方法可以把上面的沫子去掉呀？
别告诉我：用勺子一勺一勺的撇出去！
谢谢！！

豆浆富含蛋白质，蛋白质是不亲水物质，表面会形成一层脂膜，脂膜将空气包含在它里面，形成气泡，当搅拌时气泡就上浮到豆浆表面。只要加入表面活性剂就可以，譬如加点油进去试试吧

放一点点盐，你的豆浆太浓了，所以沫子多

那个沫子是好东西，没必要去掉，很有营养的

自家做的豆浆为什么表面上有一层沫子呀？ 豆浆里的沫子能喝吗？ 为什么茶水放了一段时间表面上会有一层膜? 煮挂面的时候表面总有一层白色的沫子，请问沫子是什么？怎么产生的？ 为什么自家制作的豆浆与永和豆浆的味道大不同呢? 磨豆浆产生的沫子喝了对身体不害吗? 请问豆浆机打出来的豆浆如何不出沫子？ 为什么汤和粥凉了以后，表面上就有一层油或者是其他 为什么粥凉了以后,表面上会结一层膜? 火锅和涮羊肉为什么会有沫子