高考问答圣经中的服饰:如何看肉是否新鲜
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/07 18:22:55
我们买肉时分不清什么样的肉是新鲜的，所以发出提问向阁下指教
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新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥，无光泽，无弹性，白中带黄。
变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有黏液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的?则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。
看肉的颜色是否鲜艳,闻一下气味是否有异味,摸一下粘不粘手看有没打水~
吃完一个星期内肚子不疼。