www.che168.com:为什么做粥时里面要放姜呢

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/15 01:14:36
既是调味,为什么不放蒜呢?
还有,为何黄瓜粥等不需要去腥的粥也要放姜呢?

高手救我啊!

看你是做什么粥了,如果是像皮蛋瘦肉粥这种带肉类的,则是去肉类的腥味;平时可放可不放,用于调味,可以去体内寒气的。

因为放姜可以增添风味。

去腥味

调味