历届金乡人民医院院长:请问牛排怎样腌制会比较嫩？

来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/14 08:55:57

要保持肉的鲜嫩,就要先留住肉里的水份,用干淀粉薄薄的涂一层,把肉放在冰箱或低温的环境中腌制可以让肉保持新鲜.

你切的时候，要垂直肉的纹路来切
用刀背拍打牛排
用淀粉或者嫩肉粉浆一下
用小火慢慢煎，不然外面焦了，里面还没有熟

呵呵，再放一点点柠檬汁，记住是一点点啊。

别忘了胡椒~~

请问牛排怎样腌制会比较嫩？ 关于牛排的腌制 牛肉要怎样腌制才嫩? 请问猪肉怎么腌制才嫩？？？？ 请问有人会腌制酸菜之类的吗？？？ 冬瓜糖怎样腌制 怎样腌制韩国泡菜？ 怎样腌制萝卜 怎样腌制辣椒萝卜 怎样腌制腊肉？