怎样用罐头瓶子腌酸菜:钙在人体中的作用

钙离子是维持机体细胞正常功能的非常重要的离子，它对于维持细胞膜两侧的生物电位，维持正常的神经传导功能。维持正常的肌肉伸缩与舒张功能以及神经－肌肉传导功能，还有一些激素的作用机制均通过钙离子表现出来。
它的主要生理功能均是基于以上的基本细胞功能，相关的生理功能主要有一下几点：
1、维持正常的肌细胞功能，保证肌肉的收缩与舒张功能正常。
2、对于心血管系统，钙离子通过细胞膜上的钙离子通道，进入胞内，通过一系列生化反应，主要是有加强心肌收缩力，加快心率，加快传导的作用。因而，细胞外钙离子浓度高则会升高血压，使心收缩力加强，每博输出量增大，因而血压也会相应增高。重要的抗高血压药物有一种便是钙离子拮抗剂，它使得钙离子通过细胞膜上的钙通道的数量减少，使得心肌收缩力减弱，心率降低，血压下降。
其他心血管系统疾病还有充血性心力衰竭、心律失常等，病因均与钙离子关系密切。
4、钙离子对与骨骼的生长发育有着重要的作用，在年轻时，这主要受激素（降钙素、甲状旁腺素等）的调节。老年人骨骼钙易流失，因此骨骼变脆，变得容易骨折。

钙在人体中的作用如下：
1.对心脏的保护作用；
2.有助于血凝块的形成；
3.预防骨质疏松；
4.使骨头更结实，牙齿更健康；
5.预防癌症；
6.药物代谢需要钙；
7.降低高血压；
8.解酒作用；
9.解除腿部抽筋；
10.有利于肌肉收缩和放松；
11.解毒作用；
12.减轻经前症状；
13．预防肾结石
每个人一天所需要补充的钙
幼儿
500毫克
成长期儿童 800 –1000毫克
成人 600毫克
妊妇
1000毫克
授乳妇 1100毫克
老人 600毫克以上

通常认为，钙能保护牙齿和骨骼。最新的研究表明，钙对人体还有许多作用。

一、避免骨质疏松症
骨质疏松症会使脊椎变得脆弱，甚至有断裂的危险。
对骨质疏松症的治疗与控制是不易的。然而，新近的研究表明，增加人体钙的吸收，可降低骨质疏松症带来的骨骼损毁率和变脆速度。特别是当补钙的同时补充维生素D，会更有效地阻止骨质疏松症的发展。
许多专家认为，开始补钙的最佳时间应是青春期。至少持续两代的妇女青春期时并没有补充适量的钙，因而在美国700多万骨质疏松症患者中绝大多数是妇女。

二、预防肾结石
多少年来，医生们一直在告诫肾结石病人要限制钙的摄入，因为结石的80％是钙质。新的研究结论正相反，减少患肾结石危险的有效方法是增加钙的摄入。

三、缓解痛经
对于经期综合症，目前还没有较好的治疗方法。但是新的研究认为，钙有助于调理经期综合症。
在高钙饮食时，70％的妇女痛经病得到缓解，腰酸背痛、过敏、抑郁症等也得到很大程度的减轻。

四、降低血压
研究表明，某些人增加钙的摄入后，可在不用药的条件下控制血压。美国卫生统计中心的研究发现，每天摄入1300毫克钙的人患高血压的机会比每天300毫克钙的人少12％，40岁以下的人患高血压的机会则减少25％。
过去，医生建议患高血压的病人减少钠的摄入，现在医生则建议提高钙的摄入，因为提高钙的摄入比降低钠的摄入要容易得多。

五、防止心脏病
一些研究表明，钙可以保护心脏免受伤害，能降低血液中的胆固醇。

六、摄入钙的新标准
根据新近的研究，专家们推荐摄入量为：25－50岁妇女，1000毫克；25－65岁的男人，1000毫克；11－24岁男女及怀孕和哺乳的妇女，1200－1500毫克；51－65岁的妇女服用激素替代，不服激素者和65岁以上的男性1500毫克。
总之，人们的日常饮食中多吃些含钙较高的食物，对身体健康是大有裨益的。

说简单了，就是人体内的一种必要的微量元素，缺钙了就会影响身体健康~~~