伊势谷友介木村佳乃:空腹吃巧克力可以减肥?

其不能减肥。
其原因：
简单的说，巧克力是高糖高能量的食物。而我们机体的主要能量是“糖”。减肥就是把多余的脂肪转换成糖，供机体能量。当我们在饥饿的时候，脂肪正在被分解成糖元，这样，多余的脂肪就会减少。当我们在饥饿时吃巧克力，正好给机体补充了能量“糖元”，这时，脂肪停止分解，现在正好把补充来的巧克力转换成糖元给机体供能量。
所以，空腹吃巧克力不能减肥。

其不能减肥。
其原因：
简单的说，巧克力是高糖高能量的食物。而我们机体的主要能量是“糖”。减肥就是把多余的脂肪转换成糖，供机体能量。当我们在饥饿的时候，脂肪正在被分解成糖元，这样，多余的脂肪就会减少。当我们在饥饿时吃巧克力，正好给机体补充了能量“糖元”，这时，脂肪停止分解，现在正好把补充来的巧克力转换成糖元给机体供能量。
所以，空腹吃巧克力不能减肥。

不能绝对的回答，因为巧克力是一种能量密度很高的美味食品，主要由可可脂、奶粉和糖等成份组成。我国食物成份表显示每100克巧克力可提供585千卡（2448千焦）能量。巧克力中的糖、脂肪和蛋白质分别占总量的51.9%、40.1%和4.3%。而肥胖是一种既有遗传基因缺陷，又有过食和活动不足等影响的多种因素相互作用造成的疾病，95%以上的肥胖是由于吃的过多和缺乏运动引起的，也就是摄入的能量超出消耗的能量，使得多余的能量在体内成为体脂肪储存起来，久而久之，变成一个胖子。
验证明，以等能量的巧克力代替其它食物，不会增加肥胖的发病率。日本Showa女子大学的Kimura博士在1996年进行过“食用巧克力对肥胖的影响”，将三种巧克力（牛奶巧克力、甜巧克力和白巧克力）代替大白鼠20%饲料的能量，与相等能量不含巧克力的饲料喂养大白鼠1个月后，采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估并进行对比，结果表明巧克力不会引起肥胖的发生。

专家建议：想要保持稳定的体重，就应该保持能量平衡，即摄入的能量=消耗的能量。除了进行有规律的运动外，还应注意的是饮食营养平衡外还要饮食适度。吃一两巧克力约为290千卡，所以，吃了巧克力，就应当少吃点别的食物或增加一些活动量来保持能量平衡。如果平时的食物照吃不变，经常额外增加大量的巧克力/可可食品，又不增加活动量，长久的能量不平衡，体重和体脂肪会增加，并可发生肥胖。

但是对于参加长时间、中等强度、有氧运动的人；处于生长发育阶段的儿童和青少年；摄食低能量的人群（如：病人、体弱者）和重体力劳动的特殊人群来讲，他们需要更多的补充能量。而巧克力恰恰具有恢复体力的作用，是可优先选用的高能量补充品。

健康是人类的第一财富。如何尽可能在日常饮食中摄取足够的能量与营养是现代人追求的健康生活方式，也是营养学家们关注的重点。本次研讨会的结论将给我们的日常饮食结构提供很好的建议和指导。巧克力因为含有多种营养成份，同时具有能量补充功能，可以成为人们健康膳食的一部分