高考问答家庭养金鱼怎样养视频:木糖醇口香糖为什么是甜的?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/08 06:17:06
木糖醇口香糖为什么是甜的?
既然是无糖的怎么会是甜的呢?
既然是无糖的怎么会是甜的呢?
木糖醇是白色晶体，外表和味觉都与蔗糖很像。从食品级来说，木糖醇有广义和狭义之分。广义为碳水化合物，狭义为多元醇。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。木糖醇从60年代开始应用与食品中。在一些国家它是很受糖尿病人欢迎的一种甜味剂。在美国，为了某些特殊目的可以作为食品舔加剂，不受用量限制的加入食品中。
木糖醇是防龋齿的最好甜味剂，已在25年的时间内，不同情况下得到认证。木糖醇可以减少龋齿这一特性，在高危险率人群（龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低）和低危险率人群（利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿，牙洞产生率低）中均为适用。
因为有木糖
因为木糖醇是甜的
木糖醇不是糖,是一种代糖,不是所有甜的东西都是糖.例如糖精就不是糖,但它比糖甜200倍.所以木糖醇就不会转化为蛋白只和脂肪,也就不会长胖
木糖醇其实是一种代糖，像糖尿病人用的那种糖。有糖味，但不含糖。但吃过多也没好处。
它可题供给糖尿病人吃用。