高考问答最美丽的女奥特曼是谁:谁知道亚硫酸盐含量除了用仪器检测之外，还有什么其他比较简单的方法吗？什么对它的降解最有效啊？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/04 16:42:55
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亚硝酸盐是强致癌物质，通常在腌制食品中存在较多，比如泡菜，话梅，蜜饯等，它与体内的胺结合会形成亚硝酸盐胺，另外，在放置过久的蔬菜里也会有，肉眼不容易辨认。
VC可以帮助降解，VC和亚硝酸盐结合的速度是胺的3000倍，所以如果喜欢吃腊肉，泡菜等腌制食品后，赶快吃点VC会很好。