高考问答忍者神龟吃什么食疗:如何用微波炉发面？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 00:27:16
谁知道用微波炉如何发面，我家的微波炉是海尔光波1000，有5级火力10%、30%、50%、70%、100%。应该用那一级火力？
请说的详细点。
谢谢
请说的详细点。
谢谢
1)盖上保鲜膜
将微波炉打到最大火力,放一小碗水,加热5分钟后,将面团放入微波炉(小碗不拿出来),放四十分钟,就可以看到面团发好了,比原来发大了一倍,若没有发好,可以重复第一次
就可以了.:)
2)可以用微波炉发面的,用最低火的那一档,每次不要加热时间太长,加热三分钟就可以了,过半个小时再加一次,也很快就可以发起来.一定是最低档,比解冻还要低的那一档,不要时间长.
微波炉可以发面。
操作方法：
一：先根据定量和好面备用。
二：在微波炉里放一小碗水，高火加热3分钟左右，让水热烫。
三：把面团放入一个大保鲜碗，盖上保鲜膜，放在水碗上面。
四：关上微波炉门，不用加热，保温就好了。
我不会用微波炉发面，我只将我在家快速发面的经验告诉你：
和面要用40度左右的温水并适量添加发酵粉。蒸锅加少半锅水，加热到50---60度，关火。将面盆放锅里（不是放水里）盖上盖。这样利用水的余温发面，很快面就会发好了。