高考问答筏杆线组微铅线组图解:鸡煲汤有什么具体的顺序吗？要放些其它的什么啊？要注意些什么啊？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 19:28:17
凉水放姜和煲汤料（详见下文），鸡要切去屁股，脖子上的淋巴，如果太肥的话，翅膀以下的皮下脂肪最好切掉，最好加块猪瘦肉。水开后放鸡，一般大火煲20分钟，然后中火30分钟即可。
煲汤料：
大补：当归党参红枣圆肉枸杞子
中补：淮山枸杞子玉竹沙参
清凉：花旗参蜜枣
注意：
控制火候，不要烧干，也不要中途掺水。
收火前5分钟才放盐。
高考问答是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 19:28:17
凉水放姜和煲汤料（详见下文），鸡要切去屁股，脖子上的淋巴，如果太肥的话，翅膀以下的皮下脂肪最好切掉，最好加块猪瘦肉。水开后放鸡，一般大火煲20分钟，然后中火30分钟即可。
煲汤料：
大补：当归党参红枣圆肉枸杞子
中补：淮山枸杞子玉竹沙参
清凉：花旗参蜜枣
注意：
控制火候，不要烧干，也不要中途掺水。
收火前5分钟才放盐。