高考问答德尔塔幻境2攻略:夏天了没有冰箱,买的生肉如何才能放久的呢?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/05/07 07:35:33
谢谢
豆板酱（甜面酱）的做法：
把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的软硬程度自己把握）脱水；改微火，喜欢辣味的，此时可加入切碎的干红辣椒，少许炒一下；然后，加入豆板酱或甜面酱，要不停的炒，防止粘锅，加胡椒、少许味精，即可。
冷却后，装入瓶子，上面加油，使酱和空气隔离。
拌面味道也很好。
参考资料：经验
可以作成腌肉,做法;肉表面抹盐,阴干,期间看到肉表面的盐没有了就抹一层,直至肉的表皮发干,水分明显减少为止.另外可以把肥瘦相间的肉切片过油,放置在干净的容器内,肥肉耗出的脂肪凝固后,可以作为保护膜,阻止肉的腐败,可以大大延长保存时间,下次炒菜时加一些进去就可以了,很方便.
把肉腌了
用酒泡能放得久一些，而且做出来的肉很够味。
放在盐水里浸