十二篮商标:有没有人知道做珍珠奶茶、绿茶的方法,我好喜欢喝就是自己不会做,总在外面买太费钱了

来源:百度文库 编辑:高考问答 时间:2024/05/05 12:01:38

我一般都是不放珍珠的,嫌麻烦。就用牛奶,红茶或者绿茶。利顿的,就很好喝了。如果你放多点材料可定更好的。奶不要喝茶一起煮,等温度低一点再放奶,不然奶可能会结块,尤其是奶粉。
  放奶精,或者炼奶味道更好,不过我喜欢放牛奶,觉得健康一点

  珍珠奶茶

  原料:红茶,奶精,糖浆(蜂蜜)珍珠,冰块。

  2.工具:调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子,瓶子)。

  1/1.选用市场上常见红(绿)茶包,用350mL~500mL热水冲泡,备用。

  1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

  1/3.用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

  1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆 或蜂蜜(风味更佳)中保存。

  1/5.制作适量冰块。

  2. 在摇杯中放入3~4块冰块,30g奶精,一汤匙糖浆,加入红茶300mL~400mL,盖紧杯盖,摇晃至杯内冰块全部溶化即可,最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!

  自制珍珠奶茶

  第一步

  泡制茶汁、准备珍珠

  选用红茶或绿茶(冬天喝红茶比较好),入水,煮沸,并与砂糖混合,成为奶茶的基本原料。
  珍珠奶茶中的重要原料是珍珠(由木薯粉加工而成,入口有韧性,形似黑珍珠),需要煮熟才能放入奶茶中。在煮的过程中一定要盖紧锅盖,煮20分钟后,再焖15-20分钟,珍珠才算彻底煮好。(传说外面有卖的,也可以用西米)

  第二步

  加入芋头粉、奶精、蜂蜜、冰块
  制作珍珠奶茶还需添加少许奶精以增加牛奶香浓口感,蜂蜜是上好的滋补佳品,夏日炎炎女孩子多喝蜂蜜有助于滋阴养颜。

  第三步

  充分混合
  将茶汁、芋头粉、奶精、蜂蜜、冰块混合倒入杯中,摇匀。关键要均匀摇动,力量遥控恰到好处,否则容易冰水混合不成功。

  第四步

  倒出奶茶、加入珍珠

真好喝*—……#