鬼缚木马影音先锋:求教中国的文化史

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中国民俗，饮食文化的发展。怎么能详细说情呢。每种饮食都有特定的故事和历史，每种民俗也有其特定的含义。。太多了。。给你的网址细细研究下吧：http://www.nongli.com/item1_ys/

中国文化史的线索和发展阶段 中国文化史是一幅包罗宏富的壮美景观，人们在描述这一景观的时候，由于对它的范围和线索把握不同，因而会有不同的分类法，本书参照已有文化史分类法，并考虑实际教学的方便，撷取社会物质文化，学术思想，科技、文艺和史学，制度，宗教，风俗等六条主要线索，构成这部《中国文化史》的逻辑框架。其中物质文化仅限于社会物质生活的层面；制度文化以各时代政区划分、行政管理、教育制、选举制、兵制、法制、赋役制等为重点；风俗文化以汉族为主体，兼顾到各时期主要少数民族和有代表性的地域性风俗；以学术思想、科技、文艺、史学、宗教为研究对象的社会意识形态文化，是精神文化的主要内容，也是本书介绍的重点。 关于中国文化史的发展阶段，我们按先民在文明进程中里程碑式的文化创造及特点，将整个中国文化发生、发展的历史过程分作8个阶段： 1．远古至夏朝建立以前为中国文化的起源阶段，这一阶段，中国先民在物质文化、精神文化和社会组织形式等方面的建树，都是中国传统文化的渊源。 2．夏、商、西周、春秋时期，以青铜器、铁器、牛耕的出现，宗法制、分封制的建立以及六经的编定为标志，是中国文化的形成阶段。 3．战国、秦、汉时期，社会物质生活内容更加丰富，而政治领域内影响中国数千年之久的皇帝制、郡县制和各级官僚制度形成；以造纸为代表的一大批科技成果，以诸子散文、汉赋为代表的文学作品及以《左传》、《国语》、《战国策》、《史记》、《汉 书》等为代表的史学著作相继出现，道教产生，佛教传入，是中国文化的发展阶段。 4．魏晋南北朝时期，我国农业文明与游牧文明在民族迁徙、冲突中互相交流和融摄，北方世族南迁，促进了南方文化的发展，接着，南方文化又向北方回流，实现了南北文化的沟通。同时，玄学从儒、释、道争论中诞生，各民族文化风习也在战乱中薪火相传，可谓中国文化内部冲突与融摄的阶段。 5．隋唐五代时期，由于生产力提高，人们的物质生活条件进一步得到改善。唐诗、建筑、佛教造像、纺织、科技等标志性成果接踵而出；辽阔疆域内因地制宜多种形式的行政管理制度及以“胡化”为特征诸族荟萃的社会风俗习惯，都说明这是中国文化的繁荣阶段。 6．宋辽夏金元时期，南北各地城市崛起，商品经济空前活跃；以理学为主导的儒学新派别在三教合一的时代潮流中形成；宋词、元曲等文艺形式适应士人和市民的情趣而出现，《资治通鉴》等史学巨著层出不穷；我国历史上的“四大发明”，这一时期占其三。种种迹象表明，这是中国古代文明发展的巅峰阶段。 7．明清前期，商品经济继续发展，海上“丝绸之路”冲开封建统治者的重重束缚和限制，通向世界各主要资本主义国家，社会经济生活领域不断扩大；近代启蒙思想、考据学从封建极权政治下产生出来，并在反封建宣传，历史文化整理、总结和研究中发挥了巨大的作用；科技成果显著，以《三国演义》、《西游记》、《水浒》、《红楼梦》为代表的章回小说，数以千计的地方史志及《永乐大典》、《四库全书》等特大型典籍的编写，都是文化领域的辉煌成果和中国文化继续发展的标志。然而随着西方资本主义文化的涌入，中国文化在一定程度上又面临比较劣势，处于出现转机的阶段。 8．鸦片战争至民国时期，随着资本主义列强的入侵，西方文化涌入中国，在民族、国家危机的同时，中国文化也第一次遇到了严峻的考验和危机。于是，先进的中国人开始正视现实，主动向西方国家学习工艺、制度和观念文化，先后掀起了洋务运动、维新变法和新文化运动。反映西方文化面貌的机器制造技术，民主共和制度及数学、物理学、化学、天文学、生物学、医学等现代科学被引入中国。中国人向西方学习的心态文化成果也纷纷出现，在西方文明的冲击下，中国文化开始走上了近代化阶段。 按中国文化发展的总体状况，还可将上述各阶段归纳为前后两个不同的阶段：即从中国文化形成至宋元时期，是其不断发展和趋于鼎盛的阶段；而明清至民国晚期则是中国文化在西方资本主义文明的挑战下，开始反省自强，摆脱困境，走上近代化之路的阶段。 对于文化发展的阶段，按不同的视角和原则，会有完全不同的分法。以上我们根据中国文化发展特点和教学方便而做的划分，仅仅是一种尝试，不敢就认为是最科学的。
详细的可以参考山东人民出版社出版的《中国文化史》