高考问答关于画陀螺的游戏:烤红薯的历史谁能告诉我 救救我 快告诉我吧
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 01:51:08
我想知道烤红薯来源 历史 详细一点的内容 各位请给我支着吧 辛苦了谢谢
烤白薯列入北京小吃的历史不算长，约在清末民初，所以有人写诗说：“新传烤薯法唐僧，滋味甘醇胜煮蒸。微火一炉生桶底，煨来块块列层层。”诗中“新传烤薯法唐僧”，是说唐朝的僧人明瓒有烤芋法留传下来，今人的烤白薯是沿袭唐僧之法的一种创新罢了。从中亦可知烤芋（薯为北方人对山芋的称呼）的历史悠久了。
过去卖烤白薯的是一大早出来做买卖，他们头戴毡帽，用大剪子夹白薯，在铁皮桶改造成的炉子里烤熟，趁热卖。吆喝着：“哎烤白薯哇！热乎呃！”钱钟书对北京的的烤白薯并不感冒，曾在《围城》里写道：“偷情就像烤白薯，闻着香，吃起来也不过尔尔”。其实，在寒冷的冬天，围着火炉吃着热白薯，确是一种享受。萧乾“上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱 ，一听‘烤白薯哇真热乎’，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通”（北京城杂忆）。
侯宝林的相声《改行》描述了京剧演员龚云甫、金少山被生活所迫而改行卖菜卖西瓜的情景，虽然有艺术夸张，但并非没有生活依据。名丑萧长华与华乐园经理万子和就曾经改行卖过烤白薯。
白薯起“健牌开胃补虚弱”的作用，腹泻经久不愈，可热食烤白薯；如果是小儿消瘦，消化不良，每日适当吃些白薯，可滋补和调养身体。