高考问答龙之谷银色舞娘加点:雪花红薯
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/29 01:00:11
前几天我们学校举行了厨艺大赛.有一个人做的叫雪花红薯,很好吃.有谁能告诉我是怎么做的啊?
是在红薯的外面有一层糖,成片状.
是在红薯的外面有一层糖,成片状.
原料：
红薯500克，黄油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克。
制作方法：
1)将红薯洗净去皮，放开水中煮软捞出，控去水分，切成圆片待用。
2)在平底锅内放和黄油，熔化后，下入切好的红薯片，煎至两面发黄为止，盛出后放入小盘骨，浇上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。
特 点： 味香甜，软烂，营养丰富。
制作关键： 掌握煎红薯的火候，火不要太大，也砂能过小，使红薯煎至两面焦黄，防止煎糊。