高考问答刘沉香是什么神仙:这是什么物理现象？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 20:25:39
我忽然想起来生活中曾经遇到过的一个问题
只是自己没有仔细研究过，希望网友们给解释一下
往冰箱冷冻室里冻了一瓶农夫山泉，就是拔盖的那种
第二天刚拿出来的时候发现里面还是水，以为没冻住
一拔盖，瞬间开始结冻！？？？？？
什么原因啊，专家解释，呵呵~~~~~~~~~~
对，乐百氏就能冻住啊？拧盖的那种
只是自己没有仔细研究过，希望网友们给解释一下
往冰箱冷冻室里冻了一瓶农夫山泉，就是拔盖的那种
第二天刚拿出来的时候发现里面还是水，以为没冻住
一拔盖，瞬间开始结冻！？？？？？
什么原因啊，专家解释，呵呵~~~~~~~~~~
对，乐百氏就能冻住啊？拧盖的那种
两种可能。
一方面是压强的原因，水结冰，体积是要增大的。
由“勒沙特列原理”（等到高三化学时就会学到了）可知，
增大压强有利于冰化成水，减小压强有利于水冻成冰。
当你打开盖子的时候，压强减小，所以水冻成了冰。
另一方面可能是水太纯净了。
水结冰时需要有“晶核”，否则不能结冰。
学过“表面现象”之后就会知道，在一个相里形成一个新的相总是很困难的。
如果水太纯净了，没有“晶核”，水在零度以下也不会冻住（这时的水叫做过冷水）。
当你打开盖子的时候，由于一些原因（晃动、摩擦等等）产生了晶核，
这样就会迅速结冰。
从你描述的情况来看，如果是“瞬间结冻”的话，第二种可能性更大，因为第一种情况下结冰速度不会太快。
你描述的这种现象是很难看到的，因为水中总是多少有些杂质。
所以不在于水的牌子是农夫山泉还是乐百氏，即使你再拿一瓶农夫山泉去冻，也很难再看到一样的情形了。这类实验是很难重复的。
是与压强有关!水在4度时的密度最大,结冰体积会增大,但是密封的空间"限制"了水结冰,即使温度降到了0下,水分子也无法得到空间凝结.
与压强有关吧。
这种现象不可能存在吧？