高考问答水浒全传:一个茧蛹等于几个鸡蛋？
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/27 16:10:26
大概等于一个鸡蛋。
柞蚕蛹含有丰富的营养物质。蚕含柞叶从中吸收大量的营养物质，它生长发育成熟后便吐丝、结茧。蚕在茧壳里蜕皮变蛹，蛹期是繁衍后代的准备时期，特别是秋蚕结茧变蛹以后，要经过漫长的严冬季节。在辽中地区休眠期长达5个月以上，还可人为地延长。它为满足种族延续和自身营养的需要，体内积累了大量营养物质，蚕蛹于物质中蛋白质占52.14％，脂肪含量占31.25％(表1-1)。
蛋白质是组成人体细胞的重要成分，由蛋白质构成的酶、激素、抗体，调节人体内的各种生理功能，又是热能的来源之一。是构成人体组织不可缺少的营养成分。从食用角度看：柞蚕蛹可与肉、蛋、鱼相媲美(表1-2)。
合成人体组织蛋白质最需要的是赖氨酸，柞蚕鲜蛹中的含量高于鸡蛋含量的3.8倍
具体请参见这个地址：柞蚕蛹的营养成分分析
http://www.kunchong.com.cn/Html/xinxi/063842152.htm
100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉，或30公斤鸡蛋，或40公斤鲫鱼。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。
所以大约0.3个鸡蛋。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物。这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。
一般茧蛹等于3个