高考问答张雨绮玉足红脚趾油:早餐吃蛋糕好还是包子好?
来源：百度文库 编辑：高考问答 时间：2024/04/28 00:20:06
蛋糕和包子,哪个营养更全面?
我说的蛋糕是没有奶油的,纯粹用鸡蛋烤的.蛋糕的热量会不会过高?
我说的蛋糕是没有奶油的,纯粹用鸡蛋烤的.蛋糕的热量会不会过高?
当然是包子好了，菜包子里面有蔬菜营养更均衡，肉包子也可以补充蛋白质。并且热量低。蛋糕里面含有太多的糖和油脂，热量高，吃多了糖对身体也没有好处，还容易胖。再说蛋糕消化的很快，热量高还容易饿。尤其是外面买的蛋糕放了好多糖和油的。如果选择吃菜包子，加鸡蛋和牛奶应该很健康了。既有碳水化合物，也有蛋白质和维生素。还不用担心吃了太多的脂肪
以下面这个普通蛋糕举例，放了好多的糖呢！
<材料>二人份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
一般是喝牛奶和吃面包搭配，这样有利于营养的吸收。早晨不适宜吃油脂太多的东西，像油比较多的包子。不过一般人吃不了太多的蛋糕的，因为比较腻人。中国人的胃不适和西方人的吃法。选择一种最适合你的吃法。
当然包子最好,符合中国人的口味,蛋糕含有太多的蛋白质,如果是奶油的对于早起十多个小时没有进食的胃是个刺激.你可以配合牛奶或者稀饭吃 再吃个鸡蛋 早餐要吃好嘛!!
包子
蛋糕